テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、バニラやオークの香りも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさと酸味が調和します。 【余韻】長い余韻があり、赤い果実の風味が持続します。
ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スーペリオーレ・レーナ・ディ・メッツォは、イタリアのヴェネト地方に位置するモンテ・デル・フラが生産する赤ワインです。このワインは、標高の高いブドウ畑で育まれたぶどうを使用し、地元の伝統的な技術を駆使して造られています。ヴァルポリチェッラの豊かなテロワールを反映し、バランスの取れた風味とエレガンスを持つワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、最低でも12ヶ月間の熟成が推定されます。これにより、果実味とスパイシーさが調和した複雑な風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、鮮やかさと透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は赤い果実の香り（チェリーやプラム）が前面に立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わってくる。少しのハーブや土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランス良く融合し、まろやかさを与える。タンニンはしっかりしているが、滑らかさもあり、余韻にかけて心地よい酸が感じられる。
総合
飲み頃は2025年頃と予想され、今後数年でさらに複雑さが増すだろう。特別な食事と合わせるのはもちろん、カジュアルなシーンでも楽しめる一本。