テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、光沢がある透明感。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りから、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後にバニラの甘さが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュは滑らかでバランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな余韻が心地よい。
Vinha da Guiça Reserva Tintoは、ポルトガルのモンテ・ド・アラモが手がける高品質な赤ワインです。このワインは、ポルトガル独自のテロワールを反映し、豊かな風味と複雑性を持つことが特徴です。生産者は伝統的な手法を用いながら、現代的なアプローチも取り入れています。特に、長期熟成に適したぶどう品種が使用され、しっかりとした骨格を持つワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みが与えられます。熟成期間は約12か月と推定され、樽の影響を受けながら、果実の風味が際立つように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透すと深い紫がかっている。粘性があり、グラスの壁にゆっくりと滴が流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、甘いスパイスやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も適度に効いているためバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンが想像できる。