テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(プラム、ブラックベリー)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(ローズマリー)、微かに花の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディで、果実味とスパイシーなニュアンスが広がります。フィニッシュは滑らかで、ほのかなタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
コレイタ・セレクショナーダ・ティントは、ポルトガルのモンテ・ド・ジョアン・マルティンスによって生産される赤ワインです。このワインは、ポルトガルの多様なテロワールを反映した個性的なスタイルを持ち、豊かな果実味とバランスの良い酸味が特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックベリー
黒胡椒
ローズマリー
花の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
豊かな果実味
スパイシーさ
滑らかなタンニン
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
チーズプレート
スパイシーな煮込み料理
ポルトガル風の煮魚
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツアロマが印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも少し感じられる。
味わい
アタックは力強く、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランス良く絡み合い、果実味の余韻が続く。タンニンは滑らかで、心地よい飲みごたえを提供する。
総合
現在から数年の間に飲み頃を迎える予測で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワインである。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714.5%
201614.5%
201514.5%
201414.5%