テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒スグリやプラムの熟した果実香が広がり、次第に香ばしいスパイスや土のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられます。中間ではシルキーなタンニンが現れ、フィニッシュにかけてしっかりとした酸味がバランスを保ちます。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
プレミアム・ティントは、ポルトガルのモンテ・ドス・アミーゴスによって生産された赤ワインです。このワイナリーは、地元の気候と土壌条件を活かし、豊かな風味を持つワインを提供しています。ポルトガルの多様なテロワールを反映し、ワイン愛好家にとって魅力的な一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒スグリ
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
しっかりとした酸味
フルーティーな余韻
料理との相性
グリルした赤肉
ローストポーク
濃厚なパスタ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な色合いを持っています。粘性が高く、グラスの壁に美しい足跡を残します。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。熟成によるトースト香も感じられ、複雑な香りが広がります。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がります。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、滑らかなタンニンが心地よく口の中に広がります。余韻にはほのかなスパイス感が残ります。
総合
飲み頃は今から2-3年後と予想され、熟成によりさらに深みが増すでしょう。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5