【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシなどのフルーティな香りから、白花の香りへと展開し、最後にはハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では果実味が広がり、フィニッシュでは酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、かすかな柑橘系の風味があります。
コルヘイタ・セレクシオナーダ・ブランコは、アレンテージョ地方に位置するモンテ・ドス・カバコスによって生産されています。このワインは、アレンテージョの多様な土壌と気候条件を反映しており、地域の特性を生かした個性的な白ワインです。生産者は、自然な栽培方法を重視し、テロワールの表現を大切にしています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後数ヶ月間熟成されると推定されます。温度管理された環境で発酵させることで、フレッシュな果実味が保持されています。熟成には、オーク樽も使用される可能性がありますが、詳細は不明です。
外観
淡い黄金色を呈し、明るい輝きがあり、粘性は中程度で滑らかな印象を与えます。
香り
開いた直後は柑橘系の香り、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが際立ち、時間が経つと白い花やハチミツの甘い香りが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、程よい酸味が口に広がります。中盤ではトロピカルフルーツのニュアンスが現れ、余韻にかけてバランスの良い酸とやわらかなテクスチャーが楽しめます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適です。