テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はまろやかでバランスが良く、フィニッシュには軽やかな酸味が感じられる。 【余韻】クリーンで爽やかな余韻が続く。
アレンテージョ地方に位置するモンテ・ドス・ペルディゴンが手がける、タパーダ・ド・フィダルゴ・ロゼは、ポルトガルの多様なテロワールを反映するワインです。温暖な気候と豊かな土壌が育むぶどうは、フレッシュでフルーティな味わいを特徴としており、特に夏の暑い日や軽やかな料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、ロゼワインの醸造は直接圧搾や短時間のマセレーションを用いることが多く、発酵にはステンレスタンクが使われることが一般的です。熟成は短期間で行われ、果実のフレッシュさを保つように仕上げられるでしょう。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、清澄な外観を示します。粘性は中程度で、グラスを揺らすとゆっくりと涙を描きます。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが豊かに広がり、時間とともに微かなハーブや花のニュアンスが現れます。香りは開放感があり、飲む前から期待感を高めます。
味わい
初めはフルーティーでジューシーなアタックがあり、中盤は爽やかな酸味が心地良く、バランスの取れた味わいが広がります。タンニンは滑らかで、非常に飲みやすい印象です。
総合
2020年のヴィンテージは若いうちから楽しめる飲み頃で、熟成ポテンシャルは控えめですが、今後数年はそのフレッシュさを楽しめるでしょう。ピクニックや軽食に最適なワインです。