テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒スグリやチェリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味が豊かに広がり、タンニンがしっかりとした構成を持つ。フィニッシュは長く、少しの酸味がアクセント。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が続く。
ヴァレ・ド・リコ・オメン・ティントは、ポルトガルのモンテ・ドス・ペルディゴンが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、葡萄栽培に適した地形が特徴です。生産者は品質にこだわり、伝統的な手法を用いて香り高く、バランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒スグリ
チェリー
プラム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした肉料理
ラザニア
チーズプレート
トマトソースのパスタ
焼き野菜
醸造について
ワインは伝統的な方法で醸造され、発酵は自然酵母を使用して行われる。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えている。推定される熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインの風味を豊かにする役割を果たす。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いが特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。豊かな色合いが視覚的に印象を与えます。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが漂い、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはほのかなスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも感じられる。肉料理やチーズとのペアリングに最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5