【外観】鮮やかなルビー色とクリアな透明度が特徴です。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスの香りが広がります。バラの花や軽やかな土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーツの甘みが感じられます。中間では酸味とタンニンがバランスよく膨らみ、フィニッシュにかけて心地よい苦味が現れます。 【余韻】果実味とスパイスが残る、心地よい余韻が楽しめます。
ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴェネト地方で生産される代表的な赤ワインです。モンテ・ファウスティーノは、伝統的な製法を重んじながら、現代的な技術を取り入れ、風味豊かなワインを提供しています。この地域の特有のテロワールが、フルーティーでバランスの取れた味わいを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
伝統的な発酵方法を用い、温度管理を行いながら発酵させます。発酵後は、オーク樽で熟成させ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も中程度。透明感があり、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が支配的だが、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤にはほどよい酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。後味には軽いハーブのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から3～5年、さらなる熟成も期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワイン。全体的に非常にバランスが取れている。