【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、複雑な香りが楽しめる。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、果実味が広がる。中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた余韻が続く。 【余韻】長めでスパイシーなニュアンスが残る。
キャンティはトスカーナ地方の代表的な赤ワインで、モンテ・グエルフォはこの地域において高品質なワインを生産する生産者です。キアンティの特有のテロワールは、温暖な気候と石灰岩質の土壌から成り立ち、果実味と酸味のバランスが絶妙です。このワインは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたスタイルで、地域の特性を活かしたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底される。熟成はオーク樽で行われ、ワインはより複雑な味わいを得る。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定される。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは明るく、清澄さも感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤にはバランスの取れた酸味が感じられ、タンニンはしっかりしているが滑らか。フィニッシュにはわずかなスパイシーさが残る。
総合
2020年ヴィンテージは比較的早飲み向きだが、数年の熟成も可能。特に肉料理やパスタと相性が良い。今後も数年間楽しめる。