テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、透明度は高い。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに、バラの花やミントが加わり、心地よい香りの層を形成。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口中に広がる果実味が印象的。フィニッシュはクリスピーで爽快感が続く。 【余韻】果実味の余韻が長く続き、少しの酸味が残る。
モンテ・パスコアルが手がけるブリュット・ロゼは、セラ・ガウシャの豊かなテロワールを反映したスパークリングワインです。鮮やかなロゼの色合いと、フレッシュな果実感が特徴で、特別なシーンや食事とともに楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ミント
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスピーな酸
フルーティな甘味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サーモンのカルパッチョ
フルーツタルト
スパイシーなアジア料理
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティな香りを引き出すことが重視されていると推測されます。熟成はスチールタンクで行われ、ワインが持つフレッシュさを保つことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いローズ色で、微かな輝きを放つ外観。細かい泡が立ち上り、グラスの中で美しい粘性を示す。
香り
開いた直後は、イチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて僅かに花のニュアンスが加わる。全体的に軽やかで華やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで生き生きとした酸が感じられ、中盤では果実の甘みがほのかに広がる。タンニンはほぼ感じられず、全体にスムーズで心地よい酸味が印象的。
総合
飲み頃は今から数年以内と推測され、軽やかでフレッシュな味わいはアペリティフや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、今楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5