テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】白桃やアプリコットの果実香に、菩提樹の花や柑橘系の香りが加わる。最後にはミントのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーツの甘みと酸味がバランスよく広がる。中間では軽やかな泡が感じられ、フィニッシュにかけてはスムーズに喉を通る。 【余韻】穏やかな甘味とともに、フルーティな風味が残る。
モスカート・フリザンテは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産されているスパークリングワインです。生産者のモンテ・パスコアルは、地元の風土を活かし、フレッシュでフルーティなワインを造ることで知られています。軽快な飲み口と心地よい泡立ちが特徴で、食事との相性も良く、特にカジュアルなシーンにぴったりなワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカート・フリザンテは、低温での発酵を行い、フルーティな香りを引き出します。発酵後は、短期間スチールタンクでの熟成を行い、その後瓶内二次発酵によって泡を形成します。熟成期間は比較的短く、フレッシュさを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、微細な泡が立ち上る様子が美しい。輝きがあり、粘性は軽やかで流れるような印象を持つ。
香り
開いた瞬間はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、ピーチやアプリコットの甘いニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、花の香りやハチミツのような甘さが現れ、より複雑な香りに進化する。
味わい
アタックは軽快で爽やか、果実の甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはないため滑らかで飲みやすく、酸の爽快感が引き立つ。
総合
このワインは今が飲み頃で、フレッシュな味わいを楽しむべき。熟成ポテンシャルは低いと考えられ、友人とのカジュアルな集まりや、軽食とのペアリングに最適。