テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したプラム、ブラックベリー、バニラ、微かなハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が感じられ、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのようなニュアンスが現れる。 【余韻】長く、スパイスの余韻が心地よい。
ヴィルトゥス・メルロは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域に位置するモンテ・パスコアルが手掛ける赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と適度な気候条件が特徴で、メルロ種の栽培に適しています。生産者は、テロワールを活かしたワイン造りを行い、果実味が豊かでバランスの取れたワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックベリー
チェリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかいタンニン
果実味の凝縮感
滑らかな口当たり
バランスの良さ
料理との相性
グリルした牛肉
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ローストチキン
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵し、メルロの特徴を最大限に引き出すために、数ヶ月間オーク樽で熟成されると推測されます。自然な酵母を使用し、繊細な風味を保つよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が見られる。
香り
開けた直後はダークチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れる。繊細なアロマの層が心地よい。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤にかけて酸とタンニンがバランス良く展開し、なめらかな口当たり。タンニンは細かく、心地よい余韻を残す。
総合
今飲むのに適した状態で、2〜5年の熟成ポテンシャルを持つ。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワインである。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5