テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやカシスの果実香が広がり、第二アロマにはバターやトースト香が感じられます。第三アロマでは、バニラやスパイスのニュアンスが顔を出します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュは滑らかで余韻が長く、心地よいタンニンが残ります。 【余韻】しっかりとした余韻があり、わずかにスパイシーなニュアンスが感じられます。
ヴィルトゥス・レゼルバード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインです。モンテ・パスコアルによって醸造され、温暖な気候と豊かな土壌が育む高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、特別な場面や料理とともに楽しむのに最適な一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を活かしつつ、木の香りを適度に引き出すように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、わずかに粘性を感じる。色調は濃厚で、透明感があるが、奥深さも併せ持つ。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が主体で、特にブラックカラントやチェリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで程よい果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸味が感じられる。タンニンは柔らかく、バランスが良い。フィニッシュにはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとのペアリングがおすすめ。全体的にエレガントで心地よい印象を持つ。