テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合い、透明感があります。 【香り】黒い果実(カシスやブラックベリー)、スパイス、ハーブ、バラの花の香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では複雑なスパイシーさが広がり、フィニッシュはしっかりしたタンニンが長く続きます。 【余韻】深いフルーツ感とスパイスの余韻が長く感じられます。
ヴィルトゥス・レゼルヴァード・タナは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインで、モンテ・パスコアルによって醸造されています。この地域は高地に位置し、冷涼な気候が特徴で、特にタンナット種に適した風土を持っています。このワインは、力強いタンニンと豊かなフルーツ感が調和した、個性豊かな赤ワインとして評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティさ
料理との相性
グリルした肉料理
赤ワイン煮込み
チーズプレート
バーベキュー
ハーブを使った料理
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、温度と時間を調整することでタンニンと色素を抽出します。熟成はオーク樽で行われ、その後瓶詰めされます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性はやや高めで脚がゆっくりと降りてくる。
香り
開いた瞬間は濃厚なベリー系の香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスも感じられる。ほのかな土の香りが奥行きを加える。
味わい
アタックは優しく、果実味が豊かで、ブラックベリーやプラムのフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンがバランスを取り、心地よい余韻へと導く。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202012%
201912%
201812%
201712%