テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや透明感を持つ。 【香り】黒ベリーやプラムのフルーツ香から始まり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後に、バニラやチョコレートの甘い香りが加わる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、しっかりとしたボディ感が残る。 【余韻】心地よいフルーツとスパイスの香りが続く。
クリアンサは、スペインの伝統的な赤ワインスタイルであり、バランスの取れた酸と豊かな果実味が特徴です。モンテ・プロガールは、質の高いぶどうを使用し、テロワールを重視したワイン造りを行っています。このワインは、食事とともに楽しむために設計されており、特に肉料理との相性が良いとされています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
豊かな果実味
料理との相性
グリルした羊肉
牛肉の赤ワイン煮込み
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
焼き野菜
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、果実味を最大限に引き出す手法が取られています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。土やハーブの香りも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が程よく、タンニンは滑らかで心地よい。全体のバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も期待できる。友人との集まりや食事とのペアリングに最適なワイン。十分なボディと風味で、様々なシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%