テイスティングノート
【外観】淡い金色で、きめ細かい泡が持続する。 【香り】リンゴや洋梨の新鮮な果実香に、白い花やハーブの香りが重なり、次第に焼きたてのパンやバターの香ばしさが広がる。 【味わい】初めはフレッシュで爽やかなアタックがあり、口の中で広がる豊かな果実味とクリーミーな質感が感じられる。フィニッシュはミネラル感とともに、心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、かすかなナッツの風味が感じられる。
クーペはフランチャコルタ地域で生産されるスパークリングワインで、モンテ・ロッサが醸造しています。この生産者は、伝統的な手法と最新の技術を融合させた高品質なワイン作りで知られています。フランチャコルタは、クリーミーな泡立ちと繊細な香りが特徴的なワインの産地であり、クーペもその特性を最大限に表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クーペは伝統的なメトード・シャルマで発酵され、瓶内二次発酵を経て熟成されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、香りと味わいのバランスを整えます。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、泡立ちが非常に細かく持続する。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。香りのバランスが良く、心地よい。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が印象的。中盤では桃や洋梨の味わいが広がり、後味にかけてクリーミーなテクスチャーが現れる。酸とのバランスが良く、心地よい飲みごたえ。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後も数年の熟成が期待できる。アペリティフや軽食と合わせるシーンに最適で、特別な日にもぴったり。