テイスティングノート
【外観】淡い黄金色に輝く透明感のある外観。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に加えて、白い花や柑橘系の香りが感じられる。さらに、パンやバターのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、ミディアムボディの中間にしっかりとした酸味があり、心地よい膨らみを持つ。フィニッシュには白い果実の余韻が続く。 【余韻】爽やかな柑橘系の風味が心地よい長い余韻を演出。
モンテ・サリーネによって生産されるブラン・ド・ノワール・ブリュットは、ヴェネト地方の特性を活かしたスパークリングワインです。このワインは、黒ブドウから作られるクリアな泡が特徴で、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたスタイルが魅力です。テロワールの影響を受けたこのワインは、食事とのペアリングにも優れた柔軟性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なシャルマ方式またはトラディショナル方式で発酵させられると推定されます。発酵後、数ヶ月間の熟成を経て、泡立ちとフレッシュさを保持するために瓶内二次発酵が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い金色で、微細な泡が豊かに立ち昇る。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々にトーストやアーモンドのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、花やハーブの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、酸の鮮やかさが印象的。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えている。
総合
全体的にバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高いが、早めに楽しむのも良い。お祝いの席や特別なディナーに非常に適している。