テイスティングノート
【外観】輝きのある淡いストローイエロー。 【香り】リンゴや梨のフレッシュな果実香が広がり、続いて白い花のニュアンスが加わる。微かなハーブの香りも感じられる。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、クリーミーな泡が口の中で広がる。中盤には柑橘系の酸味が引き立ち、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】すっきりとした余韻が心地よく続き、軽やかなフルーツの風味が感じられる。
サリーヌ・ブリュットは、イタリア・ヴェネト地方のモンテ・サリーネによって生産されるスパークリングワインです。この地域は、豊かな土壌と多様な気候条件が特徴で、様々なぶどう品種が育まれています。サリーヌ・ブリュットは、フレッシュで活気のある泡立ちを持ち、食事と合わせやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サリーヌ・ブリュットは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、二次発酵による泡立ちが特徴です。熟成は主にスチールタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出すことに重点が置かれています。熟成期間は、一般的に数ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感も高い。粘性は低めで軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが開いた直後から感じられ、時間が経つにつれてハーブやトーストのニュアンスが現れる。全体的に清潔感があり、心地よい印象。
味わい
クリスプなアタックが印象的で、続いてレモンやグレープフルーツのジューシーな味わいが広がる。酸はしっかりとしていて、バランスが取れており、余韻にはほのかなミネラル感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで続きそうで、特にアペリティフや軽食と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルもあるが、今のフレッシュさを楽しむのがベスト。パーティーや祝い事にぴったりのワイン。