テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローの色調で、透明感があります。 【香り】柑橘類の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にアーモンドやペトリシャの香ばしさが感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、ミネラル感とともに中間に豊かなボディが広がります。フィニッシュはしっかりとした酸味と共に心地よい余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の風味とミネラル感が印象的です。
フォスカリン・スラヴィヌス・ソアーヴェ・スーペリオーレ・クラシコは、イタリアのソアーヴェ地域で生産される白ワインです。モンテ・トンドは、この地域における優れた生産者として知られ、地元のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。このワインは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、品質を追求した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは低温発酵で醸造され、樽での熟成を経て仕上げられると推測されます。熟成には、フレンチオークの樽が使用される可能性があり、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、全体的に華やかさが増す。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではミネラル感と酸味がバランスよく調和し、クリスプな印象を与える。タンニンは感じられず、酸がしっかりとした骨格を形成している。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルもある。軽やかで食事とも合わせやすく、アペリティフやシーフード料理とともに楽しむのが推奨される。