テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラや革の香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間にかけて果実味がふくらみ、滑らかなタンニンが心地よいバランスを生み出します。フィニッシュはやや酸味が残り、心地よい余韻を感じます。 【余韻】ミディアムからロングの余韻が続き、スパイシーな余韻が特徴です。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される赤ワインで、特にモンテ・ヴォルピーノが手がけることによって知られています。このワインは、温暖な気候と多様な土壌による豊かなテロワールを反映しており、柔らかい果実味と程よい酸味が特徴です。リッチな味わいがあり、食事と合わせやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特性を引き出すよう配慮されています。熟成はオーク樽およびステンレススチールタンクで行われ、数ヶ月から1年程度の期間です。これにより、ワインはまろやかな口当たりと複雑性を持つようになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、少し紫がかった輝きがあります。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が残ります。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが中心で、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立ちます。時間経過とともに、スパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフルボディで力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤では、滑らかなタンニンが広がり、酸味も心地よく、バランスが取れています。余韻にはほのかなスパイス感が残ります。
総合
2019年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもあります。特に肉料理やリッチなパスタと相性が良く、友人とのディナーに最適です。