Hans Backhoff Edición Limitada Cabernet Sauvignon-Sangiovese
ハンス・バックホフ・エディシオン・リミターダ・カベルネ・ソーヴィニヨン・サンジョヴェーゼ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、さらにハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。熟成を経て、バニラや革の香りも加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間ではスパイシーさが膨らみ、フィニッシュに向けてタンニンがしっかりと感じられます。 【余韻】長く続く余韻に、スモーキーなニュアンスが残ります。
ハンス・バックホフ・エディシオン・リミターダ・カベルネ・ソーヴィニヨン・サンジョヴェーゼは、メキシコのヴァジェ・デ・グアダルーペで生産される赤ワインです。モンテ・シャニックは、地域のテロワールを最大限に活かしたワイン作りで知られ、特にこのワインは異なる品種のブレンドによって多様な味わいを表現しています。エレガントでありながら力強い印象を持つこのワインは、特別な場にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを用いて醸造され、ステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われると推定されます。発酵後に樽での熟成が行われ、風味が深まり、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な印象を与える色合い。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは果実味豊かで、甘さが際立つ。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にかけてスパイシーな要素が加わる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。