Hans J. Backhoff Edición Limitada Cabernet Franc
ハンス・J・バックホフ・エディシオン・リミターダ・カベルネ・フラン
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、バニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、中間には果実の甘味が膨らみ、フィニッシュは滑らかなタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が特徴です。
ハンス・J・バックホフ・エディシオン・リミターダ・カベルネ・フランは、メキシコのヴァジェ・デ・グアダルーペに位置するモンテ・シャニックによって生産された特別な赤ワインです。この地域は独自の気候と土壌を持ち、カベルネ・フランに適した環境を提供しています。生産者は質の高いワイン作りに情熱を注いでおり、限られた生産量でその品質を保っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを保った印象を与える。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りが魅力的。
味わい
アタックはフルーティで、中盤にかけて豊かな果実味とともに滑らかなタンニンが現れる。酸味はしっかりとしており、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
現在から数年間の飲み頃を迎えるが、さらに熟成させることで複雑さが増す可能性がある。特別な食事や友人との集まりに最適。