テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透き通った外観。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間は滑らかな口当たり。フィニッシュには軽やかな酸味が残る。 【余韻】果実味が心地よく続く、軽快な余韻。
バルドリーノは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産される赤ワインで、モンテ・ゾーヴォが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、果実味豊かなワインが特徴です。バルドリーノは、軽快で飲みやすいスタイルながらも、しっかりとした個性を持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
滑らかな口当たり
軽やかな酸味
シルキーなタンニン
料理との相性
トマトソースのパスタ
鶏肉のグリル
軽めのチーズ
ピザ
サラダ
醸造について
モンテ・ゾーヴォでは、温度管理された発酵を行い、フルーティな香りを引き出します。熟成はステンレスタンクで行われることが多く、果実味を強調するスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいルビー色を呈し、やや透き通った外観。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁には細かな涙が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立つ。時間が経つと、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、飲みやすさも感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、2~3年の熟成でさらに深みが増す可能性あり。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%