【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマに加え、バラやローズマリーの花の香りが広がります。さらに、土やスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長めの余韻があり、スパイスのニュアンスが特徴的です。
コルヴィナ・ヴェロネーゼは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産される高品質な赤ワインで、モンテ・ゾーヴォが手がけています。このワインは、地域特有のテロワールから生まれる豊かな果実味と、しっかりとした酸味が特徴です。コルヴィナは、アマローネなどの伝統的なワインにも使用される主要なぶどう品種で、バランスの取れた味わいとエレガントな香りが楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定し、果実の風味を最大限に引き出す方法が取られています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、黒い果実やスパイスを想起させる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑なアロマが立ち上がる。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味もバランスが良く、心地よい余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで見込める。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。