テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、バニラやスパイスのニュアンスが加わる。さらに、土やハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中間では、滑らかなタンニンと共にスパイシーさが感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残る。 【余韻】長い余韻で、果実とスパイスの風味が持続する。
リベラ・デル・ドゥエロ・クリアンサ・セレクシオンは、スペインの著名な赤ワイン地域であるリベラ・デル・ドゥエロで生産されており、モンテアベロンが手掛けています。このワインは、豊かな土壌と気候の条件が生み出す高品質なぶどうを使用し、伝統的な製法で醸造されています。クリアンサのカテゴリーは、樽熟成と瓶熟成を経て、飲み頃を迎えることを意味します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と推定され、次いで瓶内でさらに熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。光にかざすと豊かな色合いが際立つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。土のようなミネラル感も感じられ、非常に魅力的な香り。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味の豊かさが感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく交わり、しっかりとした構成を持つ。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい。
総合
2019年は飲み頃が早く、今からでも楽しめるが、さらに数年熟成させることで一層の深みが出るだろう。特に赤身肉やチーズとのペアリングが推奨される。