テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で輝きがある。 【香り】熟した黒果実やプルーンの香りが広がり、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】豊かな果実味とともに、しっかりとしたタンニンがあり、口の中で広がるコクが特徴。余韻にはスモーキーさと甘やかさが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークチェリーの風味が持続する。
ビーニャ・モンティ・リオハ・グラン・レゼルヴァは、スペインの著名なワイナリー、モンテシージョによって生産される赤ワインです。リオハ地方の特性を反映し、深い色合いと豊かな風味が特徴です。長期熟成に適したブドウから作られ、高品質のワインとして知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
プルーン
スパイス
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スモーキーさ
料理との相性
赤身肉のロースト
グリルした羊肉
トリュフ入りリゾット
熟成チーズ
ビーフシチュー
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、スムーズなタンニンと複雑な風味が引き出されます。熟成期間は約24ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的。時間が経つとバニラやスパイス、革の香りが顔を出し、より複雑さが増す。
味わい
アタックはフルボディで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後までと推定され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝いの席に最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201413.5%
201313.5%
201213.5%
201113.5%