テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したベリー類、スパイス、バニラ、革の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間には果実味とスパイスの複雑さがあり、フィニッシュはスムーズで心地よい。 【余韻】長く、バニラとスパイスの余韻が感じられる。
ビーニャ・モンティ・リオハ・レゼルヴァは、スペインの名門ワイナリーであるモンテシージョが手がける赤ワインです。リオハ地方の特性を生かし、豊かな風味と複雑さを兼ね備えています。テロワールがもたらす素晴らしいバランスと、長期熟成に適した構造を持つこのワインは、特別な場面にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
カシス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーな余韻
料理との相性
ローストビーフ
ラムのグリル
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートのデザート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、続いてフレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月で、ワインはその後瓶詰めされ、さらに数ヶ月の瓶熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足を見せる。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプルーンの甘い香りが立ち上り、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティな味わいが口の中に広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。果実味と共にスパイシーな余韻が長く残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、3～5年の熟成でさらに円熟味が増すポテンシャルがある。特に赤身の肉料理やチーズとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5