テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンとともに、スパイシーな要素が感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残ります。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめます。
モンテフィオーリは、メキシコのヴァジェ・デ・グアダルーペで高品質なワインを生産する生産者です。カベルネ・モンテプルチアーノは、カベルネ・ソーヴィニヨンとモンテプルチアーノをブレンドした赤ワインで、豊かな風味と深みを持ちます。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵させると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さを引き出すために一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く感じられる。色調は濃厚で、光に透かすとエッジに紫がかっている。
香り
最初はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かでジューシー。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がフレッシュさを与えている。余韻にはスパイシーさが残り、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予測され、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。食事との相性が良く、特に赤身肉や濃厚なソース料理に合う。社交的なシーンにも適している。