テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマとしては軽いバターの香りが感じられます。第三アロマにはほんのりとしたナッツのニュアンスが潜んでいます。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく、ミネラル感がしっかりしています。中間はフルーティーで膨らみがあり、フィニッシュには清々しい余韻が残ります。 【余韻】長さは中程度で、フルーツの風味が心地よく続きます。
セイヴァル・ブランは、アメリカ合衆国で生産される白ワインで、特に中西部や東海岸のワイナリーで人気があります。モンテルは、地元のテロワールを活かしたワイン造りに力を入れており、フレッシュで飲みやすいスタイルを特徴としています。このワインは、軽快で果実味豊かな味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクを使用し、低温での発酵が行われます。熟成期間は約6ヶ月で、フレッシュさを保つためにオーク樽での熟成は行われません。この手法により、果実味が際立つ仕上がりとなっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、青みがかった輝きを持つ。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に軽く残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが豊かで、時間が経つにつれて柑橘系の香りやハーブのニュアンスが感じられる。全体的にフレッシュでクリスプな印象が続く。
味わい
アタックは軽快で、瑞々しい果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、クリーンで爽やかな口当たりが特徴。後味に微かなミネラル感が残る。
総合
今飲むには最適なタイミングで、フレッシュさが際立っている。熟成ポテンシャルは控えめだが、数年内に飲むのがベスト。バーベキューや軽食との相性が良い。