【外観】淡いストローイエロー、クリスタルのように透明。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、フローラルな香りが広がり、第二アロマにはパンの皮や軽い酵母の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味と果実味のバランスが良く、中間にはミネラル感が感じられ、フィニッシュはさっぱりとした後味が残る。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が長く続く。
プロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライは、イタリアのヴェネト州で生産されるスパークリングワインで、Montellianaによって造られています。このワインは、軽快な飲み口と爽やかな果実味が特徴で、特にアペリティフやパーティーシーンにぴったりのワインです。トレヴィーゾ地区は、プロセッコの生産に適した気候条件と土壌を持ち、品質の高いワインを生み出すことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、シャルマ方式で発酵され、スチールタンクでの熟成が行われる。発酵は温度管理された環境下で行われ、フルーツの香りを最大限に引き出すことを目的としている。熟成期間は数ヶ月と推測される。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、細かい泡立ちが美しい。粘性は軽やかで、スパークリングの特徴をしっかりと示している。
香り
開けた直後は青リンゴや洋梨の香りが優勢で、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが現れ、華やかさが増す。フレッシュでありながら、ほのかなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは軽やかで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい余韻を残す。全体的に滑らかな口当たり。
総合
このワインは今飲むのに最適で、特にアペリティフや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむべき。カジュアルな集まりやパーティーにぴったり。