テイスティングノート
【外観】淡いストローイエロー、細やかな泡立ち。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花、シトラスの爽やかさが広がり、後にパンの皮やトースト香が感じられます。 【味わい】フレッシュな酸がアタックを引き締め、中間部では果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よいミネラル感が現れます。 【余韻】長く続くフルーティな余韻とともに、軽やかな苦味が印象的です。
アゾロ・プロセッコ・スーペリオーレ・ミッレジマートは、イタリアのプロセッコ地域で生産される高品質なスパークリングワインです。モンテルヴィーニはこの地域の伝統と革新を融合させたワイナリーで、特に厳選されたぶどうを使用しています。アゾロのテロワールは、豊かなミネラル分とフレッシュな酸味をもたらし、洗練されたバランスの良いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後、スパークリングプロセスにはシャルマ方式が採用され、泡立ちが際立つように仕上げられています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさが保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、クリアで透明感が感じられる。
香り
開けたてはフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラル感が加わって複雑さを増す。柑橘系のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、後味にかけてフルーティーさが際立つ。酸はシャープで心地よく、バランスが取れている。余韻には軽やかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンやアペリティフにぴったり。リフレッシングで楽しさを感じさせてくれる一本。