テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、きめ細かい泡立ちが楽しめる。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに加え、白い花やシトラスの香りが漂う。軽やかなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口当たりは滑らか。中間は果実味が広がり、酸とのバランスが良い。フィニッシュは軽快でドライな印象を残す。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの爽やかな風味が続く。
プロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライは、イタリアのプロセッコ地区で生産されるスパークリングワインで、モンテルヴィーニが手掛けています。このワインは、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、特にアペリティフとして人気があります。プロセッコのテロワールは、温暖な気候と石灰質の土壌が相まって、果実味豊かなワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、優れた品質のぶどうを使用し、低温での発酵を行うことでフレッシュさを保ちながら、フルーティーなアロマを引き出します。その後、スティルワインとして熟成され、最終的にシャルマ方式で二次発酵を行い、スパークリングに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、きらめく泡が豊かに立ち上る。透明感があり、粘性は軽やかで、視覚的に爽やかさを感じさせる。
香り
柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れる。空気に触れることで香りの立体感が増し、フルーティーさが際立つ。
味わい
軽快なアタックから始まり、中盤ではバランスの取れた酸味と果実味が心地よく調和する。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴。酸は適度に爽やかで、クリーンな後味が印象的。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今から楽しむのに最適。軽やかでフルーティーなスタイルは、アペリティフや軽食と相性が良く、パーティーシーンでも活躍する。