テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなスパイス感、第三アロマにはバニラやわずかな革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸味が絶妙にバランス。中間では滑らかさが増し、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続く。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が印象的。
レゼルヴ・シラーは、カリフォルニアのドライ・クリーク・ヴァレーで生産される赤ワインで、モンテマッジョーレによって醸造されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーに適した条件が揃っています。モンテマッジョーレは、品質にこだわりを持つ生産者として知られ、個性的で表現力豊かなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特性を引き出すために、比較的短いマセレーションが行われる。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを加える。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感がありつつも濃厚な印象を与える。光に当たると紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが加わる。熟成による複雑な香りも感じられ、バニラやカカオの香りも漂う。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたボディを感じる。中盤ではスパイシーさが広がり、タンニンは滑らかで繊細。酸も程よく、全体のバランスが良い。果実の余韻が長く続く。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。ディナーや特別な集まりにぴったりの一本。彼とのペアリングには赤身肉やリッチなソースの料理が最適。