テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックチェリー、プルーン）、スパイス、ハーブの香りが広がり、第二アロマとしては軽いバターのニュアンスも感じられます。第三アロマにはバニラや革の香りがほんのりと漂います。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が前面に出ており、中間では滑らかなタンニンとともにコクが感じられ、フィニッシュではスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークフルーツと軽いスパイスの味わいが楽しめます。
ダンツァ・デッレ・スパーデ・プリミティーヴォは、イタリアのモンテマホールによって生産される赤ワインです。このワインは、南イタリアの温暖な気候と豊かな土壌から得られるプリミティーヴォ種を使用しています。モンテマホールは、伝統的な醸造技術を重視し、地域のテロワールを最大限に引き出すことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、樽による香りの付与が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も高い。色合いは深く、黒い果実を思わせる印象を受ける。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成を感じるオークの香りも徐々に現れる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、黒い果実が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よくバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。バランスが良く、幅広い料理に合わせやすい。