Quattronotti Appassimento Special Edition Night Harvest
クアットロノッティ・アッパッシメント・スペシャル・エディション・ナイト・ハーヴェスト
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初はブラックチェリーやプラムの甘美な果実香が広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れます。最後に、熟成によるバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間では滑らかなタンニンと共に、しっかりとしたボディを感じます。フィニッシュはバランスが良く、程よい酸味が飲みごたえを増しています。 【余韻】余韻は長く、スパイスの余韻が心地よく残ります。
クアットロノッティ・アッパッシメント・スペシャル・エディション・ナイト・ハーヴェストは、イタリアのモンテマホールが手掛ける特別な赤ワインです。このワインは、夜間に収穫されたぶどうを使用しており、独特の風味と香りを引き出しています。モンテマホールは、地域特有のテロワールを活かし、品質の高いワインを生産することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、夜間に収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きはあり、グラスの縁には粘性を感じる。
香り
初めは熟した黒果実やプルーンの甘い香りが広がり、時間が経つとスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが加わり、滑らかなタンニンが口の中を包み込む。酸はバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝賀の場での提供に適したワイン。