テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、フローラルな香りが感じられ、最後にハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が感じられます。中間では酸味がしっかりと膨らみ、フィニッシュでは軽やかなミネラル感が現れます。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が心地よく残ります。
シリス・バジリカータ・ロザートは、イタリア・バジリカータ州で生産されるロゼワインです。生産者モンテマホールは、地域の特性を生かしたワイン造りで知られています。この地域は、独特の土壌と気候条件を持ち、ぶどう栽培に適した環境を提供しています。シリスは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、収穫したぶどうを軽く圧搾し、低温で発酵させる方法が用いられていると推測されます。熟成には主にステンレスタンクが使用され、フレッシュさとフルーティーさを保つために、比較的短期間（数ヶ月）熟成されることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、光に透かすと明るく輝きがあり、粘性は中程度。色調はややオレンジがかったピンクで、透明感が感じられます。
香り
開いた直後は、フレッシュなベリーや花の香りが広がり、柑橘系のニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、蜜やミネラルのニュアンスが現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく、バランスが良い。タンニンは穏やかで、酸味との相性も抜群です。
総合
全体的に軽快で飲みやすく、特に夏の暑い日にぴったり。飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルはあまり高くないが、軽やかな料理やアペリティフにおすすめです。