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赤

A Quo Toscana

ア・クオ・トスカーナ

Montepeloso/イタリア

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、その後にハーブやスパイスのニュアンスが現れます。最後に、熟成によるバニラやトリュフの香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が口中に広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにかけてはバランスの取れた酸味が引き立ちます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実味の余韻が楽しめます。

ア・クオ・トスカーナは、イタリアのトスカーナ地方に位置するモンテペロソが生産する赤ワインです。独特のテロワールと高地の気候が育む葡萄から造られ、力強い味わいとエレガントな香りを特徴としています。モンテペロソは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、個性的で質の高いワインを生み出すことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

濃縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
余韻の長さ

料理との相性

ビーフステーキ
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリル野菜
チーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みで選別された葡萄を使用し、ステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てる微妙な風味が加わることでしょう。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
有機農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Montepeloso

モンテペロソ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝える。

香り

開いた直後は、熟した赤果実やブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。香りは複雑で、バランスが取れている。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出る。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでしなやか。全体的にバランスが良く、長い余韻が楽しめる。

総合

現在飲み頃であり、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。アフターの複雑さが長く続く。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5