テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが現れます。最後に、土や革のニュアンスが感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がります。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはバランスの取れた酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長い余韻とともに、スパイシーな後味が感じられます。
キャンティ・クラシコは、トスカーナのシンボル的な赤ワインであり、モンテラポーニはその中でも独自のスタイルを追求する生産者です。キアンティ・クラシコ地区は、石灰質土壌と温暖な気候が特徴で、サンジョヴェーゼを中心とした高品質なワインを生産しています。モンテラポーニのワインは、伝統と革新のバランスが取れ、飲む人に深い感動を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サンジョヴェーゼ種を主に使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。その後、オーク樽で熟成され、風味が豊かになるように注意深く管理されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高い。若干の紫がかった色調も見受けられる。
香り
開いた瞬間はブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやハーブのアロマが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかくフルーティで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりした酸味とタンニンが感じられ、バランスが良い。余韻は心地よく、タンニンは滑らか。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。肉料理やパスタとの相性が良く、カジュアルなディナーに最適。