テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、白い花やシトラスの香りが広がる。バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実味がしっかりと感じられる。中間にはクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュはクリーンでドライ。 【余韻】フルーティーな余韻が長く続く。
モントレー・ベイはカリフォルニアの海岸線沿いに位置し、冷涼な気候と豊かな土壌が特徴です。シャルドネはこの地域で人気のある品種で、フレッシュでフルーティーなスタイルが多く見られます。モントレーのシャルドネは、特に海風の影響を受けた明るい酸味とバランスのとれた風味が評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵させた後、一部はフレンチオーク樽で熟成させることが一般的です。熟成期間は約6-12ヶ月とされ、果実味を引き出すために細心の注意が払われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙も美しい。
香り
開栓直後はフレッシュなリンゴや洋なしの香りが広がり、少しの柑橘系のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、バターやトーストの香ばしさが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が存在感を示す。中盤では果実味が広がり、柑橘やトロピカルフルーツの風味が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸が主役となっている。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは中程度で、特に若いうちに楽しむのがベスト。バーベキューや海鮮料理との相性が良く、カジュアルなシーンにぴったり。