テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーティな香りが主体で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンはしっかりとしているが滑らかです。中間にはバランスの良い酸味が広がり、フィニッシュには心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻で、果実の風味が際立ちます。
ペサネッラは、モンテリナルディによって生産されるキアンティ・クラシコの赤ワインです。この地域は、テロワールが豊かで、サンジョヴェーゼをはじめとする伝統的なぶどう品種が育まれています。モンテリナルディは、品質重視のワイン造りで知られており、地元の気候と土壌の特性を最大限に引き出すワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ペサネッラは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理のもとで行われます。熟成には主にオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度熟成されることが一般的です。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
香りは最初にチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで軽快な果実味が感じられ、中盤では滑らかなタンニンが心地よい。酸味はしっかりとしており、バランスが良い。余韻にはほのかなスパイスと果実の残り香が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想される。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。友人との食事や特別な場面で楽しむのに適したワイン。