【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】熟した梨やリンゴの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。微かにバターのような香りも見え隠れする。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が強く、果実の甘みが中間で膨らむ。フィニッシュはクリーミーさがあり、心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが印象的。
ドウロ・レゼルヴァ・ブランコは、ポルトガルのドウロ地方に位置するモンテス・エルモスが手がける白ワインです。この地域は、急勾配のテラスで有名で、テロワールが生み出すミネラル感が特徴です。生産者は、品質にこだわり、手摘みで収穫したぶどうを使用しており、エレガントでバランスの取れたワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。発酵後、フレンチオーク樽で数ヶ月熟成させることで、バランスの取れたワインに仕上げます。
外観
淡い黄色から黄金色へのグラデーションが見られ、輝きがあり、粘性も感じられる。冷やすことでその透明感が際立つ。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが豊かで、時間が経つにつれて白い花やトロピカルフルーツのニュアンスが現れる。全体的に繊細でエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤には桃やパイナップルのフレーバーが感じられ、余韻に軽やかなミネラル感が残る。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2020年は非常に良いヴィンテージで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成ポテンシャルもありそう。軽食やシーフードとのペアリングに最適。