テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が前面に出て、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、熟成によるバニラや皮革の香りが複雑さを加えます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間にはまろやかなタンニンが広がり、フィニッシュはスムーズで長い余韻を持ちます。 【余韻】スパイシーなフレーバーが長く続き、心地よい余韻を楽しめます。
エレヒド・ビバリエタル・タナット・メルロは、ウルグアイのカネロネス地区で生産される赤ワインです。モンテス・トスカニーニは、地元の特性を生かしたワイン造りに定評があり、このワインはタナットとメルロのブレンドによって、力強さと柔らかさの絶妙なバランスを表現しています。カネロネスの温暖な気候が、果実味豊かなワインを育む要因となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、果実の持つポテンシャルを最大限に引き出すために、温度管理された発酵を行い、その後フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12か月程度と思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にしっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かに立ち上がり、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンが穏やかに広がり、酸味がバランスを保ちながら、しっかりとした構造を形成。余韻には果実の甘さとともにほのかなスパイスが残る。
総合
今飲むには良いタイミングで、飲み頃は2023年から2026年頃。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと合わせるシーンに適している。