テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツや青リンゴの香りが広がり、続いてハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、グリーンアップルやパイナップルのフレーバーが中間に広がり、酸味が心地よいフィニッシュへと導く。 【余韻】ミネラル感があり、さっぱりとした余韻が続く。
レゼルヴァ・ファミリアル・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのカネロネスで生産される高品質な白ワインです。モンテス・トスカニーニは、その卓越した技術とテロワールを生かし、果実味と酸のバランスを追求しています。このワインは、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えており、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グリーンアップル
レモン
ハーブ
パッションフルーツ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
フルーティーさ
酸のバランス
軽やかさ
料理との相性
シーフードのグリル
サラダ
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
チーズプレート
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュな果実味を引き出すためにステンレスタンクを使用する可能性が高い。ワインは数ヶ月熟成され、酸味と風味のバランスを整える。特に新鮮さを重視したアプローチが考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローで、光を透過させるときらめく輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青りんごの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが加わる。全体的に清涼感があり、飲む前から期待感を高める香り。
味わい
アタックはクリスプで、青リンゴやレモンのフレッシュな果実感が心地よい。中盤ではミネラル感が顔を出し、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となる印象。
総合
飲み頃は今から数年内で、すぐに楽しめるフレッシュさを持っている。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに飲む方がその特徴を楽しめる。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5