テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは熟した黒果実、プラムやブラックチェリーが感じられ、第二アロマにはスパイスや微かなハーブのニュアンスが広がります。第三アロマには、熟成由来のバニラやダークチョコレートが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュはスムーズでバランスが良いです。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残ります。
エンジェルズ・シークレット・カルメネールは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者のモンテスは、高品質なワインの生産に定評があり、独自のテロワールを活かしたワイン作りを行っています。このワインは、カルメネールの特徴をしっかりと表現し、飲み応えのある一杯に仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エンジェルズ・シークレット・カルメネールは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスを傾けると粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが加わる。複雑さが増し、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がフレッシュさを与える。バランスが良く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なソースを伴う料理と相性が良い。特別なシーンでの楽しみを推奨。