テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、微かなスパイスとハーブの香りが感じられる。さらに、バニラやトーストの香ばしさもある。 【味わい】果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが広がる。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
モンテス・アルファ・M・レッドは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産された赤ワインで、モンテス社の高品質なワインのひとつです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、優れたブドウの栽培に適しています。モンテスは、革新的な醸造技術と自然環境への配慮を持ち合わせ、ワインの品質向上を追求しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
果実味の凝縮感
しっかりしたタンニン
バランスの取れた酸味
ダークチョコレートのニュアンス
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ビーフストロガノフ
醸造について
このワインは、手摘みで選別されたブドウを使用し、温度管理されたステンレス鋼タンクで発酵させます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインの複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスも見られる。
香り
開いた瞬間、熟したチェリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、革や土の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。後味にはスパイシーさが残り、余韻に深みがある。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えるにはまだ若いが、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や集まりに合わせて楽しむのが良いだろう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%