テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが感じられ、第二アロマとしてはバターやトーストのニュアンスが広がります。さらに、第三アロマにはバニラやナッツの香りが加わります。 【味わい】アタックはクリーミーで、次第に豊かな果実味が広がり、心地よい酸味が持続します。フィニッシュは長く、繊細な余韻が残ります。 【余韻】バニラやナッツの風味があり、余韻は長く続きます。
モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ・シャルドネは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される高品質な白ワインです。生産者のモンテスは、持続可能な農業を実践し、エレガントでフルボディなワインを生み出すことで知られています。このワインは、厳選されたシャルドネ種を使用し、豊かなテロワールと特有の気候条件を反映した味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたシャルドネを使用しており、低温での発酵を行います。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、約6ヶ月間寝かせることで、風味が一層豊かになります。バランスの取れた酸味とクリーミーなテクスチャーが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、クリスタルのように輝きがあり、粘性は中程度を示す。軽やかで洗練された外観。
香り
初めはトロピカルフルーツや白い花の香りが広がり、時間が経つとバターやナッツの香ばしいニュアンスが出てくる。フレッシュさと複雑さが共存している。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、ミッドパレットでは豊かな果実味とクリーミーなテクスチャーが感じられる。酸味はしっかりとしており、全体のバランスを整えている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予測され、さらなる熟成が期待できる。特にシーフードやクリーム系の料理とのペアリングに最適。