【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、微かなスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラや革の香りも後から現れる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが支える。中間は濃厚な果実味が広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュは長く、ほのかにオークの風味が残る。 【余韻】滑らかで心地よい余韻が続く。
モンテスが手がけるレゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのコルチャグア・ヴァレーで育まれた高品質な赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンに最適な環境を提供しています。モンテスは、持続可能な農法を取り入れ、自然の恵みを最大限に活かしたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、一定期間オーク樽で熟成されます。熟成にはフレンチオーク樽が使用され、ワインはより複雑な風味を引き出すために丁寧に管理されています。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きを放つ。粘性があり、グラスの側面にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーティーな香りが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が心地よい。余韻にはダークチョコレートやスモーキーな要素が広がる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに円熟味が増すポテンシャルを持つ。バーベキューや肉料理との相性が良い。