テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツやライムの柑橘系、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては微かなハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽快で、口の中で豊かな果実味が膨らみ、ミネラル感が心地よい余韻を残します。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象です。 【余韻】軽快でフレッシュな余韻が続きます。
レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブラン・クラシックは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される、モンテスが手掛ける白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ソーヴィニヨン・ブランにとって理想的な条件が整っています。モンテスは高品質なワインを生産することで知られ、特に果実味豊かでバランスの取れたスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限引き出すように醸造されています。熟成には一部オーク樽が使用されている可能性がありますが、具体的な情報は不明です。一般的に、熟成期間は数ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり清澄な外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい筋が残る。
香り
開いた直後はフレッシュなシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的に爽やかで清々しい印象。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が感じられる。中盤ではグレープフルーツやパイナップルの果実味が広がり、余韻にかけてミネラル感が現れる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかで飲みやすいスタイル。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特に夏の食事に最適。熟成ポテンシャルはあまり高くない。