テイスティングノート
【外観】淡いゴールドの色調で、泡立ちが細かく持続的です。 【香り】第一アロマには白桃やリンゴのフレッシュな果実の香りがあり、第二アロマにパンやバターの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマとしては軽やかなナッツの香りが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、しっかりとした酸味が感じられます。中間ではフルーティーな風味が膨らみ、フィニッシュには爽やかなミネラル感が残ります。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系のさっぱりとした後味が特徴です。
スパークリング・エンジェル・ブリュットは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するモンテスによって生産されるスパークリングワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌による高品質なぶどう栽培で知られています。モンテスは常に高い品質を追求し、独自の技術を用いてワインを生産しているため、このワインも期待を裏切らない仕上がりになっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なメソッド・シャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を行うことで泡立ちを生み出しています。熟成はステンレススチールタンク内で行われ、フレッシュさを保ちながらも豊かな風味が引き出されています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、細かい泡が豊かに立ち上る。透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。花の香りも感じられ、全体的に華やか。
味わい
アタックは爽やかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、軽やかさとバランスの良さが際立つ。タンニンは感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、特別な場面や祝宴にぴったりの一本。気軽に楽しめるスパークリングワイン。