テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土やバラのような香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間はしっかりとしたボディと滑らかなタンニンが特徴です。フィニッシュには果実味とともにスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、黒い果実やスパイスの風味が感じられます。
サン・ピエトロ・イン・アヴェナーノ・キアンティ・クラシコは、トスカーナ地方のキアンティ・クラシコ地区で生産される赤ワインです。生産者のモンテセネーゼは、高品質なワインを手がけることで知られ、地元のテロワールの特性を生かしたワイン造りを行っています。ブドウの選定から醸造過程までこだわりを持ち、伝統的な手法と現代的な技術を融合させることで、地域の特性を表現したワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションを行います。熟成はオーク樽で行い、複雑さを加えるために数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度。光に透かすと美しい色調が際立つ。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香り、微かに土のニュアンスが現れる。全体的にバランスが良い香り。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が際立ち、中盤でしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが広がる。余韻にはダークフルーツと軽いスパイスが感じられ、心地良いバランスを保つ。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、今後も数年の熟成が期待できる。バーベキューやイタリア料理と相性が良く、カジュアルな食事シーンにおすすめ。